Quy trình tổ chức tiệc Tea Break tưởng chừng đơn giản nhưng trên thực tế lại khiến không ít đơn vị và người phụ trách sự kiện gặp khó khăn. Từ khâu lên menu, setup bàn tiệc, bố trí không gian đến việc kiểm soát thời gian và chi phí, chỉ cần thiếu kinh nghiệm là rất dễ xảy ra tình trạng thiếu món, bày trí rối mắt, giao đồ trễ, ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh chuyên nghiệp của chương trình.
Cách tổ chức tiệc Tea Break tiết kiệm, hiệu quả
Một buổi Tea Break hiệu quả không nằm ở việc có thật nhiều món, mà ở sự phù hợp, gọn gàng và đúng thời điểm. Trước khi bắt tay vào triển khai, bạn cần xác định rõ: mục đích sự kiện, số lượng khách tham dự, thời gian diễn ra Tea Break và ngân sách dự kiến. Đây là nền tảng giúp mọi khâu sau đó được thực hiện chính xác, tránh lãng phí và phát sinh không cần thiết.
Chuẩn bị trước khi diễn ra tiệc Tea Break
Giai đoạn chuẩn bị đóng vai trò quyết định đến 70% sự thành công của buổi Tea Break. Ở bước này, cần thống nhất rõ:
- Số lượng khách tham dự thực tế
- Thời gian nghỉ Tea Break (thường từ 15–30 phút)
- Không gian tổ chức (trong phòng họp, sảnh ngoài, hành lang…)
- Hình thức Tea Break: đơn giản hay có trang trí, phục vụ
Việc chuẩn bị kỹ lưỡng giúp hạn chế tối đa các tình huống như thiếu đồ ăn, bố trí bất hợp lý hoặc ảnh hưởng đến tiến độ chương trình chính.
Trong khi diễn ra tiệc Tea Break
1 – Bày trí bàn tiệc Tea Break gọn gàng, dễ sử dụng
Bàn tiệc Tea Break nên được bố trí theo nguyên tắc dễ nhìn – dễ lấy – dễ di chuyển. Các món ăn được sắp xếp theo nhóm rõ ràng: đồ ngọt, đồ mặn, trái cây, đồ uống. Dụng cụ như ly, khăn giấy, muỗng nĩa cần đặt ở vị trí thuận tiện, tránh để khách phải di chuyển nhiều hoặc chen chúc.
Không nên bày quá nhiều món trên một bàn gây cảm giác rối mắt. Thay vào đó, ưu tiên sự tối giản, sạch sẽ và đồng bộ với concept sự kiện.
2 – Phục vụ trong tiệc Tea Break – Giữ nhịp sự kiện trơn tru
Trong suốt thời gian Tea Break, cần có người theo dõi để kịp thời bổ sung món, thu dọn khay trống và xử lý các phát sinh nhỏ. Việc phục vụ nhẹ nhàng, đúng lúc giúp không gian luôn gọn gàng và đảm bảo khách mời có trải nghiệm thoải mái, không bị gián đoạn dòng chảy sự kiện.
Kết thúc tiệc Tea Break
Sau khi Tea Break kết thúc, khu vực bàn tiệc cần được thu dọn nhanh chóng để trả lại không gian cho chương trình tiếp theo. Đây là bước thường bị xem nhẹ nhưng lại ảnh hưởng lớn đến ấn tượng tổng thể của sự kiện. Một khu vực sạch sẽ, gọn gàng sẽ giúp sự kiện tiếp diễn chuyên nghiệp và liền mạch hơn.
Menu tiệc Tea Break nổi bật với những món gì?
Đồ uống
Các loại đồ uống phổ biến trong Tea Break gồm trà nóng, trà túi lọc, cà phê, nước suối và nước trái cây. Nên lựa chọn những thức uống dễ dùng, phù hợp với đa số khách mời và không gây mùi quá nồng trong không gian kín.
Đồ ăn
Đồ ăn Tea Break thường là các món nhỏ gọn, dễ cầm tay như bánh ngọt mini, bánh mặn, sandwich, bánh su kem hoặc finger food. Ưu tiên những món không cần dùng dao nĩa phức tạp để tiết kiệm thời gian và tạo sự tiện lợi cho khách.
Trái cây
Trái cây cắt sẵn hoặc bày nguyên quả nhỏ giúp cân bằng khẩu vị, tạo cảm giác tươi mát và tốt cho sức khỏe. Nên chọn các loại trái cây theo mùa để đảm bảo độ tươi và tối ưu chi phí.
Lưu ý khi setup tiệc Tea Break
- Lựa chọn thực đơn phù hợp với sự kiện
- Đảm bảo chất lượng món ăn
- Kiểm soát số lượng món ăn, giao đúng giờ
- Phân bổ thời gian tổ chức Tea Break hợp lý
Tìm hiểu chi tiết hơn tại bài viết: Cách tổ chức tiệc tea break
.png)
0 Nhận xét