Hướng dẫn cách làm Cheesecake không cần lò nướng thơm ngon tại nhà

 

Cheesecake không cần lò nướng là món tráng miệng lý tưởng cho những ai yêu thích bánh ngọt nhưng không có nhiều dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Với lớp kem phô mai béo ngậy kết hợp cùng đế bánh quy giòn tan, món bánh này luôn khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn.

Nguyên liệu chính

• Bánh Oreo: 200g
• Bơ lạt: 100g
• Cream cheese: 250g
• Whipping cream: 200ml
• Đường: 80g
• Gelatin: 10g
• Nước lọc: 40ml

Cách làm cơ bản

Bước 1: Làm đế bánh từ bánh Oreo nghiền trộn bơ tan chảy, nén chặt và để lạnh.
Bước 2: Đánh cream cheese đến mịn, trộn với whipping cream đã đánh bông.
Bước 3: Hòa gelatin tan chảy rồi trộn vào hỗn hợp kem.
Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh 4–6 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 5: Trang trí theo sở thích với trái cây, socola hoặc vụn bánh.

Mẹo thành công

• Đánh whipping cream đúng độ bông mềm
• Gelatin phải tan hoàn toàn trước khi trộn
• Làm lạnh đủ thời gian để bánh đứng form

👉 Tìm hiểu cách làm cheesecake không cần lò nướng đơn giản tại nhà để bánh luôn mịn đẹp và chuẩn vị.