Cheesecake flan là phiên bản biến tấu thú vị khi kết hợp giữa lớp caramen mềm mượt và phần bánh phô mai béo mịn. Nguyên liệu quen thuộc gồm cream cheese, sữa, trứng, đường cùng một số dụng cụ cơ bản như khuôn và lò nướng. Bánh được thực hiện qua các bước: làm caramen, trộn hỗn hợp sữa phô mai rồi nướng cách thủy để tạo kết cấu mịn, không bị rỗ.
Để bánh đạt độ hoàn hảo, cần kiểm soát nhiệt độ khi nướng và lọc hỗn hợp trước khi đổ khuôn để hạn chế bọt khí. Cheesecake flan có vị béo nhẹ, không quá ngọt, thường bảo quản được 2–3 ngày trong tủ lạnh; lượng calo tương đối cao do có trứng và phô mai.
Tìm hiểu thêm tại https://circlefood.vn/cach-lam-banh-cheesecake-flan-don-gian-tai-nha/
.png)
0 Nhận xét