Cheesecake là dòng bánh tráng miệng nổi bật với lớp kem phô mai béo mịn, kết hợp cùng đế bánh quy hoặc bánh bông lan. Xuất phát từ châu Âu cổ đại và phát triển mạnh tại Mỹ, cheesecake ngày nay có nhiều biến tấu như nướng, không nướng hay cheesecake lạnh, mỗi loại mang một kết cấu và hương vị riêng.
Điểm đặc trưng của cheesecake nằm ở nguyên liệu cream cheese, tạo nên độ mịn, béo và hơi chua nhẹ. So với mousse, cheesecake thường đặc và đậm vị hơn, trong khi mousse nhẹ và tan nhanh hơn trong miệng. Khi bảo quản, bánh nên để trong tủ lạnh và dùng trong 2–3 ngày để giữ trọn hương vị; mức calo khá cao do thành phần kem phô mai.
Tìm hiểu thêm tại https://circlefood.vn/cheesecake-la-gi-nguon-goc-dac-trung-cheesecake/
.png)
0 Nhận xét